veggy vol.61

最新号の雑誌「veggy（ベジィ）」の特集は、世界中で大人気のヴィーガン・スウィーツ！ 甘くておいしいのに、食べるほど体にいいやつやカラダに優しいデザートをたくさん集めました。ベジィが選ぶヘルシー・カフェやショップのオススメ・ヴィーガン・スウィーツ、さらにお家で簡単にできるレシピやオススメ食材など、ベジタリアンでない人々でもしっかり楽しめる健康的なsweets情報満載です。

■Features

12　甘くて優しいお菓子に夢中

14　“ヴィーガン・パティシエ”
長谷川理恵の甘い生活

20 ヘルシーカフェの最強スウィーツ

26　魔法のお菓子をお取り寄せ

34　手作りでちょっと贅沢なひと時を！
おいしいヴィーガン焼き菓子の基本
／NAOYA

48　手作りでちょっと贅沢なひと時を！
焼かないヴィーガン・スウィーツと
ローチョコレート&ヘルシーなグラノーラ
／宮本真理子
58　勝田小百合氏インタビュー
糖化を知ることで「焦げ」から体を守る
アクティブな抗糖化をはじめよう

■Beauty, Health, Trip, and more……

62　“Miso”が開いた新しい扉
世界が絶賛する「味噌スウィーツ」

64　「羅漢果」から生まれた甘味料「ラカントS」
ギルトフリーなローカーボスウィーツ

66　糖質を“中和”する！
陽性×碱性の食事法「千坂メソッド」

68　北海道産かぼちゃをお茶で味わう　本格“かぼ茶”

71　オルタナティブミルク最前線
アーモンド特集

72　吉良編集長が現地レポート！
カリフォルニア・アーモンド紀行

74　「濃いアーモンドミルク」で味わう　絶品低糖質スウィーツ

76　有機農家の声　vol.6
アーモンド農家「リッキーランド」

77　食器洗い機「AQUA」が家族のくつろぎ時間をつくる

78　私を変えてくれた「美容食学A級・S級講座」

82　カラダを芯から温め、冷え性に別れを告げる
「ファストザイム エナジー」のチカラ

84　発酵美学から生まれたお茶
「美貌茶」は寒い季節の本命TEA

78　カラダ・ココロ　すっきり！ あたらしい自分になる「ミネラル・ファスティング」

88　プラントベースド・ホールフード「クロレラ」の可能性

91　美と健康のメディアサイト「HACCOBE（発酵美）」

92　ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES NOVEMBER 2018

102　ナチュラルコスメブランド「veggy Beauty」
美のプロフェッショナルが絶賛する化粧水

104　ホームケアでキレイを再現
サロン帰りのような仕上がり叶える逸品

108　アーユルヴェーダ5000年の叡智がもたらすヘアケア革命
「アユール　ヘアリペアオイル」

110　LET’S EAT OUT TODAY！！　北海道編

112　ヘルシー志向のあなたへおくる　「コーヒー」×「ココナッツ」の新提案

114　原宿のアート×お好み焼き店「さくら亭」で味わう
ジャパニーズ・スーパーフード『筑後産クロレラ』

116　TOKYO2020 veggy Action　第4回
管理栄養士が提供する“菜食”のあり方　東京衛生病院

118　パーティーシーンにも最適な「森修焼」の食器シリーズ

120　『種は誰のものか』出版記念対談　岡本よりたか×野口勲

125　INFORMATION

137　BOOK

■Regulars

7　GO! VEGGY GO！　ロンドン／韓国／日本

100　ハーバリストはははるなのハーブ漫画エッセイ　見たり・聞いたり・試したり　Vol.3

124　Rina’s healthy＆yogi life Vol.4

126　熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ　第15回

130　世界のヴィーガンブロガー＆インスタグラマー　第7回

132　「Sayuri healing foodカフェ」通信　Vol.12

134　カヒミ カリィのベジタリズモ　Vol.54

136　ギルトフリーの小宇宙　　第3回

138　マクロビマウスの日本ベジカフェガイド　vol.27
Maron’s Room　教えて！ マロンさん！！ Vol.3

140　ホリスティック・スペシャリストインタビュー　vol.3

142　現役大学生に聞く！ エシカル・ヴィーガン事情 from Germany　Vol.5

143　サウンドヒーリングの旅　新連載　Vol.1

144　絵本とめぐる“食”の世界　新連載　第1回

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