主食、主菜、副菜、スープ、スイーツ、常備菜に酒菜までお金をかけず、無駄なく、かんたんに！
定番の人気メニューをヘルシーにアレンジ！

雑誌『veggy』の連載で活躍している自称“へるしーアーティスト”へるし〜どいさんが、みんな大好きな定番の人気メニューをヘルシーにアレンジしたレシピ集。オムライス、カレー、ラーメン、シュウマイ、サラダにスイーツまで、家族をよろこばせるおいしいレシピが満載。毎日の献立のヒントがぎゅっとつまった菜食レシピの決定版！

つかいきりレシピに、ワンコインレシピ

主食・主菜・副菜・スープ・スイーツに加え、買ったお野菜を効率よく使いきる素材別のレシピや、オーガニック野菜を使っているのに500円以下で作れるレシピなど、お財布にもからだにもやさしいレシピも満載。その他、お酒がすすむ男のや、かんたん常備菜など。

モドキ料理、菜食レシピも安くてかんたんに

なにかとお金がかかりそうなイメージの菜食生活。実はそんなことはありません！ 卵を使わないオムライスや、お肉を使わない牛丼など、ボリューム満点のメニューも、らくうまでしかも安く作れるものばかり。お金をかけないおいしい料理で、上手な菜食生活に役立つ1冊です。

【著者プロフィール】
へるし〜どい
本人公認・日本唯一のへるしーアーティスト（自称）。体調不良をきっかけに菜食生活に一気にシフト。以来、医療費・薬代は15年以上0円という記録をもつ。普段の料理はあるものだけで目分量でパパっと作るイメージ先行スタイル。

【書籍情報】
『安くてかんたん やさい飯 増補改訂版』
[定価:本体 本体900円＋税]
ISBN:978-4-906913-41-1
C2077
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