バリ島ウブドで大人気のローフード＆ヴィーガン・トップシェフ田中さゆりさんのローフード・デザートの完全保存版!!

卵・牛乳・バター・小麦粉・白砂糖不使用!

夢のような美味しいヘルシー＆ビューティーレシピ満載!

コンテンツ
基本のテクニックと下準備
甘いもの好きのブレックファースト
クリーム＆ソース
プディング＆ムース
ケーキ＆ドーナツ＆クランブル
チーズケーキ
タルト&パイ
クッキー＆ビスケット
チョコレート
スーパーフードブリスボール＆
キャンディー
アイスクリーム

【著者プロフィール】
田中さゆり　リトリートシェフ＆ローフード講師、ロー／ビーガンフードコンサルタント
インドで5年間のヨガリトリートシェフ、バリで3年間のヨガティーチャートレーニングの専属シェフを努めた後、バリ島に拠点を置く。バリのローフードカフェthe Seed of Life caféオーナー。カフェと料理教室、ヨガスペースのSayuri Healing Foodを拠点に、ローフードシェフトレーニングや、リトリートを開催。リトリートシェフやローフード講師としても世界中で活躍。カフェメニューのコンサルタントをも手がける。自らも長年のヨガの実践者であるため、リトリートではローフードやビーガンフード、マクロビオティックなど、ヨギーや個人のニーズ、必要に応じての料理を得意とし、心も身体もハッピーで健康になる食事を提供する。自他とも認める筋金入りロースイーツ好き。著書に『Sayuri’s Raw Food Caféさゆり’s ローフードカフェ』『Sayuri’s Food for Yogis & Everyoneさゆり’s ヨギーのごはん』共に小社刊　www.balirawchef.com

【書籍情報】
世界最強・最新　ロー・ヴィーガン・スウィーツ　グルテンフリー＆パレオダイエット
著者：田中さゆり
定価：本体1,600円＋税
版型：182×240mm
ISBN 978-4-906913-57-2／C2077
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