最新号入稿直後、次号に向けてNY取材に出かけていました。 こちらはマンハッタンではかなり老舗のヴィーガンレストラン♪ お店の前にはこの大きなガネーシャがあり、オーナーのピースフルなセンスを感じます。 実際とっても素敵なご夫婦がオーナーでしたよ☆
ここはもうveggyでは何度も紹介しているbaby cakesですね♪ 店内もスタッフもプリティ・イン・ピンクでやっぱりダントツの可愛いさ♪ 
他店のsweetsと比べると、アメリカンなのに甘さは控えめです。 ただしマクロビ系のおだやかな甘さが好きな方は苦手かも！？ そして今回は、ローフードレッスンも体験しましたよ♪ 
ハワイ出身のレネ・ルー先生♪ ローフード・ヴィーガンの女性ってどうしてみんな共通してキレイなんでしょう！？ 
大好きなローチョコレートファクトリーにも行きましたよ♪ ブルックリンはタトゥー人口が凄いですね！ そういえば日本では一応タトゥーが入っていると温泉出禁ですが、スイス人の日本大好きなヨガ友は「全然気にしないよ。温泉大好きだからどこでも入るよ！お年寄りはジロジロみるけどね♪」と言っていました（笑）。 
写真右：かなえさん、jvamukuti cafeにて かなえさんとは、とあるキッチン用品店で偶然会いました。 彼女はNYでジバムクティヨガのTTCを受けたそうで、NYの大学を出て、今は金箔師の仕事をしているそうです。 
そしてNY一の鍼灸師＆ヒーラーとして知られるKen Kobayashiさん。 もの凄くハッピーで面白い方です♪ 7月はマンハッタンから2時間ぐらいの郊外でジュースクレンズ・リトリートをするそうですよ。 先日ディーパック・チョプラ来日の際にインタビューさせていただきましたが、Ken Kobayashiさんはチョップラ博士の番組でインタビューを受けていましたよ。 ちなみにKenさんは秋に来日するそうです！ 
ともかく、ヴィーガン＆ベジィ天国なNYとブルックリンでしたが、詳しい内容は9月10日号にて！
Love veggy!