BOOKS
RAWFOOD & BEAUTY FOOD RECIPE 60

菜食料理研究家がおすすめする多機能調理器
『ドライフードエアー』で作れるレシピを紹介する書籍が日本初登場!
“ローフード&ビューティーレシピ”とは、ローフードや精進料理、スーパーフードなど、美容や健康に良いとされる食のキーワードをもとに考えられたレシピのことです。本書では、多機能調理器『ドライフードエアー』を使った料理をメーンでご紹介するだけでなく、ドライフードエアーが無くても作れるレシピも多数掲載しています。
ドライフードエアーとは?
ローフード作りに欠かせないディハイドレーター(食品乾燥)の機能と、オーブンの機能を合わせもった多機能調理器です。
3人の著者が教える、簡単でおいしい、美と健康のためのレシピ集!
ローフードシェフ
土門大幸 (どもん・ひろゆき)
調理師、米国LLCAI公認ローフードシェフ&インストラクター、JFAA公認フードアナリスト。2007年に札幌に北海道初となるローフード専門店「ローフードカフェロハス」をオープンし、全国地で講演活動や料理教室、執筆活動などを行いローフードの普及に努めている。著書には、『食べればキレイ! 初めての簡単ローフードレシピ』(徳間書店)、『野菜がごちそうになるビタミンごはん』(三笠書房)、『まるごとそのまま野菜を食べよう RAWFOOD RECIPE』(キラジェンヌ)がある。
ベジタリアンフードセラピスト
安藤夏代 (あんどう・なつよ)
ベジタリアンフードセラピスト。米国NTI認定栄養コンサルタント。2004年に 「NATS PLANNING」を立ち上げ、心と身体をつなぐ食事スタイルを菜食で提唱。各種イベントの企画・運営、ケータリング、料理講師としての活動を行う。
ウェルネスフード研究家
堀川久美子 (ほりかわ・くみこ)
ウェルネスフード研究家。人間本来の自然治癒力を強化するため、精白された小麦粉、精製された白い砂糖、バターや乳製品など動物性の素材、化学物質を原料とした食品添加物などは一切使用しないヴィーガンスイーツ専門店「DAUGHTER BOUTIQUE」の代表を務めている。
【書籍情報】
RAWFOOD & BEAUTY FOOD RECIPE 60
著者:土門大幸/安藤夏代/堀川久美子
定価:1300円+税
判型:天地205cm×左右182cm
ISBN 978-4-906913-45-9
C2077
[Amazonはこちらから]
関連商品
-
はじめてのベジタリアン南インド料理 The South Indian Vegetarian Kitchen
スパイスの魔法で、驚くほど簡単。本格菜食インド料理! インド人料理研究家ヘーマ・パレックによる9年ぶりのレシピ・ブック
-
放射能と原発の真実
気鋭の医師、内海聡が原子力行政に切り込み、 隠蔽されている放射能の真実を明らかにする衝撃作! 原発事故から3年たった今だからこそ読んでほしい、ウソまみれの政府がながすデマに流されないための一冊。 あれから三年。日本人の記憶から風化されつつある原発と放射能の今を、内海聡が明らかにする衝撃の最新作! 嘘がうずまく原子力行政に対して、話題の医師が下した結論とは……
-
はじめての酵素玄米
究極の美容食「なでしこ式」酵素玄米を自宅で炊くための入門書 発芽玄米、発酵食品、雑穀。いいとこ取りだから美容効果がとにかくスゴい!
-
医者いらずの食
一生病気と無縁でいられる答えがここにあります。 医師・内海聡氏が「食と病気」に取り組んだ問題作 『医者いらずの食』を、ぜひ常備ください!!! 何故現代人はこんなにも病んでいるのか、 いや何故こんなにも私たちは 数々の病気という概念に侵されているのか!?
-
発酵リビングフード —発酵のチカラで生なのに作りおき!
日本における「リビングフード」の第一人者である「睦美」、2年半ぶりとなる新刊は、自らのリビングフードライフの集大成的一冊!
-
焙煎玄米粉でつくる デトックスおやつ
欧米で大人気の全て植物性だけで作った焼き菓子、グルテンフリー・スウィーツ、ローフード・スウィーツなどなど、 子供も大人も安心して食べられるヘルシーなおやつレシピが満載。